Что такое сок нони и каковы его преимущества?

Oct 03, 2023

Сок нони — напиток, приготовленный из плодов тропического дерева. Дерево естественным образом растет в районах Юго-Восточной Азии, где фрукты и сок являются частью традиционной медицины.

Фрукт содержит мощные антиоксиданты, которые могут принести некоторую пользу для здоровья организма, например, поддерживать здоровую иммунную систему и снимать воспаления.

Нони в основном продается в виде сока или смеси соков.

Сок нони — это сок плодов Morinda citrifolia, или дерева нони. Дерево нони вырастает на высоту от 3 до 10 метров во всех тропических регионах.

Листья и плоды дерева являются традиционными продуктами питания в культурах, расположенных рядом с местом их произрастания, в том числе в Юго-Восточной Азии и на островах Тихого океана. Нони также является традиционным лекарством во многих из этих культур.

Плод имеет сильный, горьковатый вкус. Люди, которые используют нони, перерабатывают фрукты в пюре, пасту или сок и используют их отдельно или с другими ингредиентами. Люди также могут ферментировать сок нони, добавляя сахар и закваску.

Данные о пищевой ценности фирменной версии чистого сока нони, опубликованные в FoodData Central Министерства сельского хозяйства США (USDA), показывают, что порция чистого органического сока нони объемом 30 миллилитров (мл) содержит:

Пищевая ценность любой партии сока нони может сильно различаться. Это связано с регионом и климатом выращивания, условиями выращивания и добавлением ингредиентов в любой продукт.

В более старом исследовании 2006 года, опубликованном в Международном журнале пищевых наук и питания, изучались различные уровни минералов в более чем 177 фирменных соках нони. Они обнаружили, что во многих соках содержится разное количество различных минералов, в том числе:

Эти различные уровни могут затруднить определение точных данных о пищевой ценности каждой партии сока нони. В исследовании отмечается, что содержание калия обычно является самым высоким минералом в большинстве видов сока нони.

Сок нони может иметь следующие преимущества:

Сок нони может обладать болеутоляющими и противовоспалительными свойствами, помогающими справиться с болью.

Исследование, опубликованное в журнале Foods, отмечает, что клинические испытания на людях продемонстрировали потенциальную пользу сока нони для суставов, включая уменьшение боли и увеличение диапазона движений.

В небольшой выборке людей с шейным спондилезом 60% людей сообщили о полном облегчении боли в шее после приема 15 миллилитров таитянского сока нони два раза в день в течение четырех недель.

В небольшом исследовании 2011 года с участием 82 взрослых с остеоартритом, опубликованном в журнале «Функциональные продукты питания в здоровье и болезни», люди, принимавшие сок таитянского нони в течение 90 дней, сообщили об улучшении качества жизни, уменьшении боли и тяжести артрита, а также улучшении настроения.

Существует связь между окислительным стрессом и окислительным повреждением клеток и рядом хронических заболеваний в организме.

Антиоксиданты помогают бороться с последствиями окислительного повреждения и свободных радикалов. Растительные продукты, такие как нони, содержат высокий уровень фитохимических веществ и антиоксидантов. Исследование, опубликованное в Molecules, отмечает ряд фитохимических веществ и антиоксидантов в нони, в том числе:

Исследование, опубликованное в журнале Food Science & Nutrition, показало, что сок нони снижает окислительное повреждение у заядлых курильщиков табака. Табачный дым содержит тысячи токсичных химических веществ и канцерогенов, которые повреждают ДНК и вызывают окислительное повреждение клеток.

Из 245 участников исследования у тех, кто пил сок нони, наблюдалось снижение примерно на 46-57% одного типа маркера окислительного повреждения от табачного дыма по сравнению с группой плацебо.

Сок плацебо также содержал некоторые распространенные антиоксиданты, но не показал такой же потенциальной пользы для курильщиков. Это может быть связано с высоким содержанием иридоидов в соке нони, которых не было в плацебо.

Эти преимущества не делают сок нони альтернативой отказу от курения, но подчеркивают мощный антиоксидантный эффект сока нони.

Сок нони может помочь поддержать сердце, снижая содержание жиров и холестерина в крови, а также уменьшая воспаление, которые могут быть факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний.