Регенеративная органическая практика стимулирует инновации в области пищевых добавок

Jun 15, 2023

31 июля 2023 г.

Инновации в пищевых добавках часто обусловлены введением новых ингредиентов и прорывами в рецептурах. Некоторые категории воспринимают инновации с большей готовностью, чем другие. Когда дело доходит до рынка органических пищевых добавок стоимостью 2,0 миллиарда долларов (по последним данным Ассоциации органической торговли), инновации могут быть заблокированы из-за доступности ингредиентов. В еще большей степени это относится к недавно растущей системе Regenerative Organic Certified® (ROC).™) рынок, где многокомпонентных пищевых добавок просто не существовало — до сих пор. Частично это объясняется тем, что регенеративные органические методы ведения сельского хозяйства — это не то, что бренд может реализовать в одночасье. До сих пор бренду было проще предлагать добавку из одного ингредиента, но для многокомпонентных инкапсулированных добавок бренд должен был инвестировать в органические продукты достаточно долго, чтобы перейти на ROC.™ . Кроме того, ей придется инвестировать в регенеративные органические методы достаточно долго, чтобы быть уверенным в устойчивой цепочке поставок для поддержания многокомпонентной ROC.™продукт.

Компания Ancient Nutrition занимает уникальную позицию: с момента своего создания в 2016 году она отдавала приоритет органическим продуктам, что делает их основой целей компании в области устойчивого развития. Это позволило бренду активно использовать регенеративные органические методы на более чем 4000 акрах сельскохозяйственных угодий компании в Теннесси и Миссури. И именно поэтому бренд теперь может стать лидером в выпуске пищевых добавок Regenerative Organic Certified®. Бренд готовится к запуску между 14 и 20 ROC.™Этой осенью планируется создать линию добавок, содержащую до 100 ROC.™SKU.

«До этого не существовало никаких рамок или правил для выпуска инкапсулированных, табулированных или многокомпонентных порошков, сертифицированных Regenerative Organic Certified®. Это первая РПЦ™линейка пищевых добавок, и это первые ROC™ пищевые добавки, доступные в формате таблеток или капсул. Это определенно новаторство», — говорит генеральный директор и основатель Ancient Nutrition Джордан Рубин.

Стандарт Regenerative Organic Certified® возглавляет Regenerative Organic Alliance (ROA). Чтобы получить эту сертификацию, продукт или ингредиент должен быть сертифицирован Министерством сельского хозяйства США как органический. И отсюда РПЦ™ включает в себя основные критерии и ориентиры для здоровья почвы, благополучия животных и социальной справедливости. Помимо того, что новые рецептуры Ancient Nutrition сертифицированы как органические и регенеративные органические, они также сертифицированы как не содержащие ГМО. Эти три сертификата побудили бренд сосредоточиться на трех критериях. «Три критерия, на которых мы ориентируемся для тройной сертификации, заключаются в следующем: во-первых, 95% активных ингредиентов должны быть ROC.™ ; во-вторых, 95% всех ингредиентов должны быть сертифицированы как органические; и в-третьих, в нашем случае 95% всех активных ингредиентов выращиваются или производятся на одной из двух наших ферм», — говорит Рубин. Этот последний момент, по словам Рубина, обозначается обозначением «95% Ancient Farmed» на упаковке бренда, что указывает на то, что ингредиенты были произведены на одной из ферм Regenerative Organic Certified®, находящихся под руководством и управлением компании Ancient Nutrition в Теннесси и Миссури. (Дополнительную информацию см. на этикетках.)

Чтобы соответствовать этим критериям, компания Ancient Nutrition должна была доверять своей цепочке поставок и не полагаться на помощь других. «Учитывая самые высокие в мире стандарты в отношении здоровья почвы, благополучия животных и справедливости среди сельскохозяйственных рабочих, эта система все еще является относительно новой, поэтому на сегодняшний день еще не существует жизнеспособной цепочки поставок ингредиентов Regenerative Organic Certified®. Оно приходит и растёт, но нам пришлось развивать его самим. Нам пришлось не только вложить огромное количество финансовых ресурсов, но и вложить средства в создание ингредиентов, соответствующих стандартам ROA», — объясняет он. Например, Рубин отмечает, что в линейку входят первые когда-либо регенеративные органические сертифицированные грибные ингредиенты.